Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng

Nước chanh muối ngoài tác dụng giải khát thì nó còn có tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe. Người ta sử dụng chanh muối như một loại thuốc cổ truyền để chữa nhiều bệnh đặc biệt là khi bị ho. Công thức làm chanh muối của “ Tối nay ăn gì ” lại vô cùng giản đơn, với nguyên liệu sẵn có chỉ cần có chanh, muối và đường phèn bạn đã có ngay một lọ chanh muối vô cùng thơm ngon và hấp dẫn cho cả gia đình cùng thưởng thức.

 

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 1

 

Nguyên liệu để làm nước chanh muối cho 4 người uống:

1 kilogram chanh tươi

0,5 kilogram muối tinh

3 gram phèn chua.

Cách làm chanh muối cho 4 người uống:

1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:

– Sau khi mua chanh ngoài chợ về thì bạn cho chanh vào trong một chiếc chậu thau có độ rộng thích hợp, bạn cho một chút muối hạt xoa đều toàn bộ chanh để giảm bớt phần he của vỏ chanh. Sau khi chà chanh bạn rửa lại chanh với nước lạnh nhiều lần và vớt chanh ra rổ để cho ráo nước.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 2

2 các bước thực hiện:

– Bạn tiến hành đun một nồi nước sôi, sau đó cho chanh đã được ráo nước đổ vào trần nhanh qua trong vòng 1 phút là được, vớt chanh ra một chậu nước lạnh đã được pha sẵn phèn chua.Điều này sẽ làm chanh dễ thấm muối hơn, đặc biệt khi thưởng thức vỏ chanh sẽ có độ giòn, không bị hỏng khi muối lại có màu sắc đẹp mắt. su đó đem chanh phơi 1 nắng.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 3

– Sau khi đã ngâm chanh với phèn chua trong vòng 15 phút, thì bạn vớt chanh ra và rửa thật sạch với nước lạnh, sau đó để ráo nước và đem đi phơi nắng. Khi  những quả chanh đã  có màu vàng sậm và phần vỏ bị teo lại thì bạn xếp chanh vào trong bình thủy tinh kín. Rồi bạn tiến hành pha nước muối để ngâm chanh: bạn trộn muối cùng với nước sạch, sau đó đem nấu sôi thì bắc ra để nguội cho tới khi nước muối có độ mặn thích hợp thì bạn đổ vào bình thủy tinh đã đựng sẵn chanh sao cho lượng nước muối ngập trên phần mặt chanh khoảng 2cm. Khi đã đổ nước ngập mặt chanh và đậy kín, thì bạn để lọ thủy tinh vào trong chỗ mát trong vòng 1 tháng có thể đem ra sử dụng được.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 4

– Chanh muối đạt yêu cầu là sau 1 tháng sẽ không nổi váng lên trên bề mặt, có nước màu hơi vàng và phần vỏ chanh giòn, có độ mặn vừa phải. Khi sử dụng bạn chỉ cần lấy một chút nước cốt chanh muối cùng với một quả chanh hòa cùng với một chút nước lọc là có thể dùng được. Ngoài ra, bạn có thể dùng thêm một chút mật ong để thức uống thêm phần hấp dẫn.

Cách làm chanh muối giòn ngon mà không bị đắng 5

Lưu ý khi làm chanh muối cho 4 người uống:

Chọn chanh và sơ chế chanh để chanh muối không bị đắng:

– Để nước chanh muối được thơm ngon và hấp dẫn thì chọn chanh đóng vai trò vô cùng quan trọng, bạn cần chọn những quả chanh mọng nước, có vỏ mỏng và nhẵn, không bị héo và sần sùi.

Bạn dùng muối để chà chanh hoặc dùng kim châm vào chanh cho hết he cũng được nhưng cách này sẽ lâu hơn là dùng với muối. Điều này sẽ giúp chanh muối khi ngâm sẽ không bị đắng.

– Mẹo nhỏ để biết nước muối có độ mặn thích hợp ngâm chanh rất giản đơn, bạn chỉ cần thả 1 hoặc 2 hạt cơm nguội vào phần nước muối đã pha sẵn,nếu bạn thấy hạt cơm nổi lên thì nước muối phù hợp. Cần lưu ý là chính độ mặn của nước muối quyết định lớn đến chất lượng của nước chanh có ngon hay không.

Hy vọng nước chanh muối sẽ giúp bạn đánh bay cơn nóng trong mùa hè này mà không lo tăng cân vì những món chè ngọt, những cây kem mát lạnh nữa nhé.Mong các bạn thực hiện thành công món chanh muối!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Kinh nghiệm hay Đồ uống

canh chuối cá lóc keo dua boc chocolate cach lam bo nuong kieu Nhat Bánh canh sườn heo cach che bien che sườn cừu nướng nộm mì nau mochi xoai ngon cach lam oc gao hap sa bap bo ham mang tay Sườn non canh canh tần ô cải cúc cá khoai Hằng cach lam oc xao sa ot banh xeo canh chua rau muống bun rie ngon lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế phở bò món Bắc Hà Ly thit bam xao canh ga chien sot chanh duoi bo tiem ngon cui Món Chè cach nau chao ca táo tàu đường phèn heo dun bánh tart bí xào tôm sô cô la ruou tao cách nấu bún măng vỉt Sup Nui ốc bung cà tím Hai cách làm món ốc cach lam muoi tom lê văn tám bánh chuối đúng com ga ngu sac ngon xoi vo đau xanh Băng Cach lam banh bong lan cach lam bap xao ngon đậu hủ xào hành tây cách làm sườn non kho gừng cách làm xôi xoài kiểu thái sức khỏe làm đêm ăn vặt tay Cơm cà ri gà thơm nức trên phố xao xa ot canh mồng tơi của mẹ cach lam kem chuoi dưa hấu creme Phạm Liên Thịt thăn heo xào khoai sọ Tiramisu tráng miệng món Ý Zio Bello món nộm lam nuoc gao sua ngon nấm hương kho thịt bò ngon cơm khoai nau kẹo dâu caramel Tảo đỏ thực phẩm của phái mạnh nghiền Rau cau ca phe chao suon non cach nau che do den cá thác lác hấp cải bẹ xanh Luoi heo mã³n nước lê cach nâu xôi khuc Ngon bổ ốc Hương Phú Quốc bức tranh tường Đưa góp Moc bữa cơm não Nguyễn Khang thịt cuộn dứa nướng trÃƒÆ bánh mì sữa nếp cuong xa lach kieu ba lan Khoai tây chiên công thức canh dưa hồng chả cá Bắp cải canh khế bánh nhật bản món ngon từ đậu phụ tự may mũ bánh bao lá dứa các loại súp Súp nui đơn giản mà ngon cách làm mì trộn cach lam oc giac xao rau muong Cach lam thit vien banh khoai lang ran luoc my kho ca sac phã å vịt lộn xào me Tàu hũ banh bo com ruou Du du xao Cách nâu chao du du kho voi suon chim cút chiên giòn banh ngo chay Cách làm heo khô quả táo đậu phụ xào nấm canh ca com dau sinh to dua lưỡi hủ tiếu ăn chay canh Gà pha trà chanh dây Chả cá thit xao cai chua quat chung mat ong duong phen trang nhã dây chuyền Đâu bắp